Mauviel M’Steel – премахване на ваксата и изпичане
Тиганите от въглеродна стомана Mauviel M’Steel са практически вечни. Спазвайте правилата за експлоатация и почистване, за да използвате своя тиган за дълъг период от време. Преди първото готвене в тиган M’Steel е нужно да премахнете пчелната вакса, която го обвива и предпазва от ръждясване, и да го сизонирате/ изпечете с малко мазнина.
Eclipse – незалепващото покритие на тиганите M’Cook
Еклипс е трислойно, подсилено от вътре, незалепващо покритие. Разработено е от компанията Whitford Worldwide, световен производител на широка гама незалепващи покрития. Официално представен преди няколко години, Еклипс е различен от всички останали незалепващи покрития
Полезно ръководство за медните готварски съдове
Изключителна сила на медта е нейната невероятна проводимост. Тя се загрява бързо и разпространява температурата равномерно, чак до ръба на тигана. Поставете меден тиган за сотиране на върху горещ котлон на печка и той ще стане горещ за изключително кратко време. Отстраните ли го, се охлажда бързо. Благодарение на тази бърза, пъргава реактивност, медта е предпочитана при запичане, при сотиране, за приготвяне на сосове, конфитюри и сладка. Използвайте меден тиган, за да готвите всичко, което изисква незабавна реакция на топлината за изпичане. Също когато трябва да се достигне точно определена консистенция.
За да блестят ярко: грижа за колекции от неръждаема стомана
M’Urban и M’Cook блестят ярко: модерни, усъвършенствани колекции съдове за готвене от неръждаема стомана, произведени във Франция от Mauviel1830. Те съвместяват вековния know how на фамилия Mauviel и иновативните технологии в производството на готварски съдове. Резултатът е перфектен съд, гарантиращ висока степен на удовлетвореност. Многочислените слоеве от алуминий и неръждаема стомана 18/10, осигуряват отличен резултат при готвене, оптимална топлопроводимост, добра устойчивост и лесна поддръжка.
С подходящи грижи и поддръжка, кухненските съдове M’Urban и M’Cook могат да издържат цял живот. И ако направите още малко усилие, можете да ги запазите почти като нови.
Медните съдове. Начин на употреба.
Медните съдове Mauviel1830 са с блестящо полирана повърхност, изключително красиви и атрактивни. Пропорциите, формата и дизайна се изработват в тясно сътрудничество с професионални готвачи. Дръжките са ергономични и осигуряват възможност за хващане с незащитена ръка. Изработени от стомана или месинг – материали, които много бавно се нагряват. Как да запазите красотата на медните съдове? Какво да правите и какво да не правите.
